Keittokirjahamstraajan päiväkirja
Kirjakaupassa ei ollut edes alennusmyynnit, mutta silti mukaani tarttui keittokirjoja peräti kaksi kappaletta. Olen haaveillut macaron-leivosten eli ranskalaisten mantelikeksileivoksien tekemisestä jo...
View ArticleMacaronmokailuja
Seurasin reseptiä sanatarkasti. Vanhennutin kananmunan valkuaisia jääkaapissa kolme päivää, mittasin ainekset tarkasti ja siivilöin mantelijauheen ja tomusokerin. Vaahdotin valkuaiset ja erikoishienon...
View ArticleIdeoita parempaan syömiseen
Ruokatrendeistä pinnalla ovat nyt lähiruoka, puhdas ja vähän jalostettu ruoka ja lihan syönnin vähentäminen. On monia tapoja syödä paremmin, eikä se aina tarkoita kalliita raaka-aineita. Se on jo...
View ArticleHurmaava Hugo
Olen ehtinyt julistaa Oulun ruokakulttuurin tylsäksi ketjuravintoloineen ja tarjonnan puutteineen. Harmaasta kaupungista löytyy kuitenkin muutama helmi, joihin Hugo taitaa yltää viimeisen kokemukseni...
View Article
More Pages to Explore .....